Receta: Tortitas de setas con calabazas

PREPARACIÓN: 30 MIN.
PORCIONES: 4 -6

CALIFICA ESTA RECETA

500g de setas

4 calabazas

harina de trigo

sal

1. limpiamos las setas con una brocha

   y las blanqueamos en agua con poca sal

2. lavamos y rayamos las calabazas

3. con las calabazas rayadas, setas picadas, harina y sal

   preparamos una masa de consistencia más aguada que espesa

4. con una cuchara formamos tortitas en un sartén con aceite caliente

5. cuando estén doradas por un lado las volteamos

   y terminamos de freír.