Cocina Creativa 16/06/09

berenjena
Cargado originalmente por Sukabumi Comida Consciente

Iniciamos el 4o. Taller de Cocina Creativa Vegetariana del año. Y para abrir una adaptación vegetariana de un clásico de la cocina griega: mussaka... tradicionalmente es cocinada con con carne molida de carnero, la cual sustituimos por lentejas cocidas y sazonadas con ajo, cebolla y jitomate troceado. La salsa blanca o bechamel la hicimos vegana, con leche de soya y margarina. Capas de papa y berenjena y al horno... excelente opción nutrimental para veganos.

... hasta la próxima sesión de nuestro Taller de Cocina Creativa Vegetariana.