Cocina Creativa 24/02/09

Iniciamos el primer Taller de Cocina Creativa Vegetariana del 2009 y para ello tres técnicas básicas del repertorio Sukabumi: Leche de Soya, Mayonesa y Curtido.

El grupo: una mezcla deliciosa entre gente que nos ha seguido por muuuuuuchos cursos y gente que entro en contacto con nosotros por primera vez.

Partiendo de la leche de soya pasamos a elaborar una mayonesa que aderezó una ensalada de fideos de soya con pepinos, manzana, alga, pimientos y coronada con el sabor distintivo de tofu ahumado.... delicioso.

... y así finalizamos la sesión. Hasta la próxima sesión de nuestro Taller de Cocina Creativa Vegetariana.