Con buena Actitud
Actitud Vegana es un sitio de Internet que busca promover e informar sobre la alternativa vegana, y me gusta la manera en que lo define:
Veganismo .- Actitud de respeto hacia la vida y el sufrimiento de los otros animales.
Se evita participar en su explotación y simplemente se deja de considerar como opción de consumo cualquier producto que provenga de otro animal.
Se rechaza cualquier actividad que tenga que ver con el encierro, diversión, experimentación, lucro y que genere sufrimiento a cualquier animal.
La lucha vegana busca un futuro justo para todas las especies y que los otros animales no sean considerados simples cosas animadas.
El Veganismo NO es una religión o secta es simplemente una postura basada en el anti-especismo en donde el animal humano no considera por igual la capacidad de sufrimiento de las demás especies.
Si ser vegetariano es un paso que parece radical o al menos difícil a la mayoría de la gente, pensar en no comer nada de nada que provenga de los animales parece impensable. Sin embargo es absolutamente posible llevar una dieta vegana nutrimentelamente buena. En términos de nutrición para los veganos es importante poner atención a la vitamina B12.
Vitaminas del Complejo B. Son cofactores de la glucólisis (síntesis de la glucosa). Son necesarias para liberar la energía de los alimentos. Para asegurar su ingesta en proporción suficiente es necesario consumir cereales integrales o complementos alimenticios como el germen de trigo, la levadura de cerveza, piloncillo y miel. La vitamina B12 es producida por una bacteria que se encuentra en el tejido animal o derivados de leche, por lo que no se encuentra en ningún alimento vegetal, se puede obtener de productos lácteos o en el caso de una dieta vegana por medio de tabletas, miso, cerveza o extracto de levadura de cerveza. El requerimiento diario de estas vitaminas es muy pequeño pero indispensable.
En fin, felicito la Actitud de Actitud Vegana.com ya que, hasta donde yo se, es el primer sitio de Internet mexicano que aborda el tema.... ¡bien hecho!
Si ser vegetariano es un paso que parece radical o al menos difícil a la mayoría de la gente, pensar en no comer nada de nada que provenga de los animales parece impensable. Sin embargo es absolutamente posible llevar una dieta vegana nutrimentelamente buena. En términos de nutrición para los veganos es importante poner atención a la vitamina B12.
Vitaminas del Complejo B. Son cofactores de la glucólisis (síntesis de la glucosa). Son necesarias para liberar la energía de los alimentos. Para asegurar su ingesta en proporción suficiente es necesario consumir cereales integrales o complementos alimenticios como el germen de trigo, la levadura de cerveza, piloncillo y miel. La vitamina B12 es producida por una bacteria que se encuentra en el tejido animal o derivados de leche, por lo que no se encuentra en ningún alimento vegetal, se puede obtener de productos lácteos o en el caso de una dieta vegana por medio de tabletas, miso, cerveza o extracto de levadura de cerveza. El requerimiento diario de estas vitaminas es muy pequeño pero indispensable.
En fin, felicito la Actitud de Actitud Vegana.com ya que, hasta donde yo se, es el primer sitio de Internet mexicano que aborda el tema.... ¡bien hecho!
entrada de oscar alexanderson a las
11:48 AM
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