Este taller es una invitación abierta a todo tipo de personas que deseen explorar la propuesta vegetariana, así como aquellos que ya son vegetarianos o veganos y están interesados en ampliar su conocimiento y adquirir nuevas recetas y técnicas de cocina. (No son necesarios conocimientos previos de cocina).
En cada sesión se cocinan 2 ó 3 recetas, dependiendo de su grado de dificultad. El grupo se divide en equipos dependiendo de los platillos a desarrollar asignándoles diferentes tareas a cada participante (incluida la limpieza del lugar de trabajo) recibiendo instrucción y supervisión. Al final de cada sesión se degusta lo preparado.
Es un curso práctico por lo que es necesario traer un mandil para proteger tu ropa.
Cada módulo comprende 4 sesiones (duración por sesión: 2 horas)
Dirigido a toda persona adulta interesada en el tema y no es necesario ningún conocimiento previo o experiencia cocinando (menores de edad únicamente en compañía de sus padres).
Dirección: Centro Zen Kwan-um D.F.
Tajín #617 Int. 1 (esq. Matías Romero)
Col Vertiz Narvarte, a 4 cuadras del Metro División del Norte
mail: contacto@sukabumi.com.mx
chat: sukabumicc@hotmail.com
fb:Suka Bumi
fb pages: Sukabumi – comida consciente
con lo que comemos creamos el mundo
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La cocina al igual que la meditación pueden ser el medio que nos ayuda a darnos cuenta de la interconexión que existe en el universo, nos invita a desarrollar una relación más profunda y compasiva con todo lo que existe, a hacernos conscientes y responsables de los efectos de nuestras acciones para que nuestra vida cause el menor sufrimiento posible, es decir, un vehículo que nos permite ser plenamente humanos.
Cuando cocines, nunca veas los ingredientes desde una perspectiva común, tampoco los juzgues únicamente con tus emociones (deseo o rechazo). Mantén una actitud que intente construir grandes templos desde verduras ordinarias, que expandan la verdad más elevada a través de la actividad más trivial.
Maestro Zen Dogen,Instrucciones para el cocinero
El programa incluye:
Comer, junto con los dos aspectos que invariablemente lo acompañan: obtener el alimento y prepararlo, es una actividad que nos iguala a todos los seres vivientes y cuya necesidad y frecuencia sólo puede ser precedida por la de respirar, por lo tanto el impacto de esta vital y cotidiana actividad tanto en el que come, como en todo universo es incalculable.
Adquierelo en:
Yoga espacio
